生物与食品工程学院简介及师资力量

零落

学院简介
合肥工业大学是教育部直属全国“211”工程重点大学，生物与食品工程学院是学校办学实体之一。学院始终把人才培养、科学研究与社会服务作为主要任务，实现了和谐协调、快速科学的发展。

    生物与食品工程学院组建于1995年，现设有食品工程系、生物工程系、生物科学系以及农产品精深加工研究院、生物与食品工程实验室、基础生物学实验室。

    学院设有“食品科学与工程”、“生物工程”、“生物技术”3个本科专业，“食品科学与工程”本科专业为国家级特色专业；学院还设有“农产品加工及贮藏工程”、“食品科学”、“粮食、油脂及植物蛋白工程”、“水产品加工及贮藏工程”、“植物学”5个硕士点和“食品工程”工程硕士点。食品科学与工程学科具有一级学科博士授予权，并设有博士后科研流动站，下设“农产品加工及贮藏工程”、“食品科学”、“粮食、油脂及植物蛋白工程”、“水产品加工及贮藏工程”、“生物质化学与化工”5个二级学科博士点。学院在食品工程领域已形成从本科、硕士到博士完整的人才培养体系。

     学院的农产品加工及贮藏工程学科为国家重点“培育”学科，“211工程”重点建设学科；食品科学学科为安徽省重点学科。在基地建设方面，学院建有“安徽省农产品精深加工重点实验室”和“农产品生物化工教育部工程研究中心”。

     学院拥有一支年富力强、实力雄厚、结构合理的高水平师资队伍。现有教职员工64人，其中教授13人、副教授18人，博士生导师7人，具有博士学位教师28人；享受国务院特殊津贴专家3人，中国机械工业科技专家3人，全国科技标兵2人，省部级学科带头人和优秀教师4人，教育部新世纪优秀人才1人。

     学院以我国大宗、名优特农产品资源综合利用及现代加工技术为重点，致力于生物与食品加工领域的基础理论、工程应用和高新技术的研究，在农产品现代特种加工理论与技术、天然产物分离纯化及应用、农产品生物质资源转化工程、粮油加工及植物蛋白工程、畜禽水产品加工等方向具有较高的知名度；在生物技术领域的发酵工程、生物化学与分子生物学、植物学、微生物学、生物制药等方面具有特色。“十五”以来，学院累计完成国家“863”、国家自然科学基金、国家科技支撑计划、省部级科技攻关项目和企业委托项目200多项，其中千万元以上重大项目4项，百万元以上项目10余项；获的省部级科技奖近20项，申请发明专利46项；发表学术论文1000多篇，出版教材8部。